ハーブティーでティーブレイク

休日は早朝からガーデニング続きで疲れたので、

ハーブティーを淹れてティーブレイクをすることにした。

スイスリコラミントの可愛い花が咲いているので、

このスイスリコラミントと、イングリッシュミントの葉を摘んで・・・

レモングラスの葉も伸びているので、

手を切らないように気をつけながら摘み、

後はレモンバームを少々摘んだ。

配合比率は良く分からないので、

・レモングラス　・レモンバーム　・イングリッシュミント　・スイスリコラミント

のアバウトハーブティー　（笑）

お湯を注いで・・・

キレイなライムグリーン色のハーブティーができた！

注いでいる時に、レモンバームの小さな葉が一枚だけ出てきたが、

可愛いのでこのままで・・・

早速、庭でリーフパイを食べながらティーブレイク！

　レモングラスの香りが一番自己主張したハーブティーになったので、

　次はレモングラス控えめで・・・

ティーポットの中で冷めたハーブティーを

冷蔵庫で冷やし、アイスハーブティーにして二度楽しめたが、

やはりアイスコーヒーを淹れるときと同じように

急冷した方が香りと色がよかったかなぁ～・・・

男のイタリアン

「男のイタリアン入門」特集が組まれた雑誌（一個人８月号）

を買って読むと、軽く影響されてラザニアを作ってみたくなった。

休日にホームベーカリーでラザニア生地を作り、

余り生地でピザ生地も作った・・・

よく考えるとラザニアはベシャメルソースも作らなければならないしぃ～・・・

（結構大変だなぁ～・・・）ラザニアは後日挑戦するということで、

ラザニア生地は冷凍保存しておいて、

ピザ作りに変更することにした。

トマトとスパイスとハーブ類でオリジナルピザソースを作り、

ピザ生地に具をのせてピザを焼いた！

焼き上がったピザを見て、

チーズを最後に全部のせてしまったことに気づいた！

具はトマトとナスとベーコンとピーマンだが、

チーズが被さって具が見えな～い！（笑）

しかも、オーブントースターで焼いたので、

スペースの関係で四角形みたいな形に焼き上がってしまった！

うぅ～ん！　でも、でも、サクサクで美味しい！

菜園で収穫したトマトとナスとタマニギを使い、

「トマトとナスのスパ」を作った。

トマトをタップリ使ったので真赤なトマト色のソースが出来た！

冷凍ブロッコリーソースを加えたたら、

あれあれトマトの赤色が消えてしまったではないか！

（ちょっとアレンジの考え方が浅かった）

でも、でも、見栄えは良くないが、結構美味しい！

うぅ～ん！　男のイタリアンの道はきびちぃ～なぁ～

ラザニアンはどうなることやら ・・・

キャットニップとオレガノ

キャットニップ（和名：イヌハッカ　別名：キャットネップ）

の花が咲いたらミツバチが訪れるようになった。

多分、ニホンミツバチだと思うが・・・

キャットニップは草丈が１ｍぐらい伸びるので、

小さめに育てたくて鉢植えで育てている。

そして、草丈が高くならないように春から３回ぐらい剪定して

小さく咲かせようとがんばったつもりだが・・・　

一株がこんなに伸びてしまった！

幸いネコがやって来ないので助かっているが、

強い香りに誘われて（ネコが好きな匂い）

いつ野良猫がやって来て荒らすか心配している・・・

いつの間にかオレガノに白花が咲いている。

花が咲く前までに葉を摘んで乾燥させておけば良かったが、

すっかり忘れてしまっていた！

ピザソースやパスタソース作りに重宝するのになぁ～・・・