ハーブティー＆ハーブクッキング

色んなハーブが茂り始めたが、茂らせるだけでは勿体ないなぁ～・・・

と思い、フレッシュハーブティーを淹れることにした

レモンバームにレモンタイムを少し加え、ポットで３分間・・・

葉の量が少なかったのか？時間が短かったのか？

少々薄めの色と味の気がしたが、香りは馥郁たるものが・・・

カップとソーサは阿蘇のペンションに泊まった時に、

そのペンションで買って帰った思い出のカップだが、

態々ペンションで買って帰らなくても、

何処ででも売っているポピュラーなハーブティーカップだった・・・

スパを茹でて、イカスミスパを作ってレモンバームを添えてみたが、

何だか蕎麦に見える！

食べるとイカスミスパだが、見ると何とも蕎麦のようで違和感が・・・

スーパーで、「イカスミ炊き込みご飯の素」と云うのがあったので、

スパゲティーに使うと面白いかな？と思いつつ買って帰ったもの。　

天婦羅料理に便乗して、コモンセージの天婦羅と

ルッコラの花の天婦羅を揚げてもらった！

セージの葉は、シソ葉の天婦羅に似たサクサクした食感で

なかなか美味しい！

ルッコラの花と葉は、天婦羅にすると苦味が消えて美味しい！

セージの葉とルッコラを摘んで来ただけなので、

「クッキングにチャレンジ」とはならないかも

ロケットサラダ！これは簡単だぞ！

菜園で採れたサニーレタスとサヤインゲンに、

ロケット（ルッコラ）をのせて、

あとはトマトとチーズを添えてロケットサラダの完成！

トマト酢とリンゴ酢と米酢と麺ツユをブレンドした

オリジナルビネガーをかけてヘルシーに！

いただきまぁ～す

前回のハーブティーと少し変わったハーブティーにしたくて、

フレッシュミントティーを淹れてみることにした！

ジャパニーズミント（薄荷）とアップルミントとスペアミントに

レモンバームを適当にブレンドしてみた。

ポットは、無印良品で買ったものだが、

ネイビーのランチョンマットは、天神地下街にあるナチュラルキッチンで買ったもの。

スズランのティーカップは、プレゼントで頂いたもの。

手前のティーカップは、角島の帰りに濡れた靴下の応急替えの靴下

を買うために立ち寄った時に、シルクという百均ショップで１個だけ買ったものだが、

写真で見ると２００円には見えないなぁ～

ブラウンシュガーを１個加えたら濁ったミントティーになってしまった。

　何だか日本茶のような・・・

ミントの刺激が、ブラウンシュガーで少し丸くなった感じで、

好きな味と香りだ！

飲んでいると、ミントの湯気が目にも感じられた

　　でも、次回からはシュガーレスで・・・