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2008年6月22日 - 2008年6月28日の記事

ミックス ミニ菜園

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先日のTV放送で、園芸家の柳生真吾氏が紹介されていた

”野菜の簡単な栽培方法”に影響されてしまい、

早速、栽培してみることにした! happy01

 参考までに>>  柳生真吾の八ヶ岳倶楽部

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Futaba_3 6月16日

イタリア製のボール型プランター(素焼き)を勧められていたが、

プラ鉢で代用することにした。

市販の”野菜の土”を入れ、

野菜のミックスシードをタップリと蒔いた。大さじ1杯ぐらいかな?

覆土にはバーミキュライトを使用したが、

無菌で保水性に優れているからだろうと思う。

 

CMオリジナルミックスシードの種の種類は・・・

・京水菜 ・ラディッシュ ・ルッコラ ・ブロッコリー

・アルファルファ ・ラディッシュ(コメット)

 実は、余っていた野菜の種を適当に混ぜたものcoldsweats01

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Futaba_3 6月18日

6月は気温が高くなっているので、早くも2日後にはチラホラと発芽を始めた!eye

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Futaba_3 6月19日

3日後には、もうこんなに双葉が!happy01

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Futaba_3 6月20日

4日後、まだまだ次々と発芽が続いている。

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Futaba_3 6月21日

5日後には、土がほぼ隠れるぐらいまでに。

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Futaba_3 6月24日

一週間ほど経つと、本葉も出始めたが、

野菜の種類はどれがどれだか??coldsweats01

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Futaba_3 6月26日

そろそろ間引きを兼ねた収穫を始めてもOKだな!happy01

 

利用するにしても、サラダにパラパラと散らすか、

お味噌汁に2~3枚浮かべるぐらいかなぁ~coldsweats01

 

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6月6日にDVDリリースされた「4分間のピアニスト」を観た!night

 

この作品は、2007年ドイツで大ヒットを記録したドイツ映画だが、

クラシックピアノ演奏の概念を打ち砕く、衝撃的な作品に感動してしまった。

ラストシーンの4分間のピアノ演奏は、強烈な彼女の魂の叫びのようで、

想像を絶するピアノ演奏は感動的だった。thunder

(Story)

刑務所で受刑中の主人公ジェニー(ハンナー・ヘルツシュプルング)は、

粗暴で反抗的な性格だったが、

ある日、刑務所で受刑者たちにピアノを教えるクリューガーと出会い、

ジェニーの天才的才能を発見されてピアノコンテストに出場する為の

猛練習をすることになったが・・・。

詳細は、公式HPで→「4分間のピアニスト

 

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アピオスの開花

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23日 朝

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の花に似たアピオス(アメリカほどいも)の花が咲き始めたが、

球根を植えてから3か月半も経ったことになる。 think

 

花としては自分好みではないが、食用だからなぁ~・・・coldsweats01

今朝も何枚か撮ったが、少々グロテスク風な花になってきたので、

23日に撮った咲き始めの頃の方がいいと思う!

 

アピオスの花を摘んでアピオス茶が出来るそうだが、

なぜかその気になれない・・・coldsweats01

 満開状態の花はお勧めしませんが、

 好奇心旺盛な方は画像ネット検索でどうぞ!happy01

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5月11日

3月6日に種イモを植えてから2か月も経って芽が伸び始めた!coldsweats01

 

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6月26日

蔓が2mぐらい伸びたアピオスの先端部の様子

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6月26日

花がよく咲いている蔓の中間部分はこんな感じだ!

野菜用のプランターに植えているが、

アピオスは良く頑張って生長していると思う!

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ラズベリー

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買ってきた翌朝に植え替えたラズベリー

 

ハーブガーデンにラズベリーが欲しいと思いつつ、

普段から苗木を気にしていたところ・・・ 

仕事帰りの13日の金曜日に、coldsweats01 

「森の小さな恋人」とキャッチコピーの書かれたラズベリーに出逢った!

イエローラズベリーや品種改良してトゲをなくしたラズベリーなどは

良く見かけていたが、

トゲのあるラズベリーらしいオーソドックスなラズベリーが欲しかったので・・・

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手前にしおれた葉のついた枝が折れている枝

 

ラズベリーの苗木は、店先に2個並んでいたが、

一つは、枝も折れていない普通の苗木だった。

もう一つの方は、枝が折れて手前に垂れ下がっている苗木だった。

しかし、良く見ると折れた枝をカバーするかのように残りの枝が

凄く元気に伸びようとしていたので、

その健気さに魅かれて枝が折れた苗木の方を買った!think

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買ってから10日経ったが、

実は、左の鉢は折れた枝を助ける為に挿し木にしていたが、

何とか根付いてくれているようだ!think

災難に遭ったことをバネにして生き生きと生長している

ラズベリーの姿を眺めると、

何だか元気が貰えるような気がするhappy01

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コリアンダーの収穫

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コリアンダーを収穫した!coldsweats01

2007年10月F日に秋蒔きしたが、アクシデントに遭って

再度10月M日に蒔き直しをした関係で遅くなってしまった。

それで十分に生長しないままの状態で冬になってしまったせいか、

約8カ月もかかってしまった!coldsweats01 

春蒔きだったら3カ月ぐらいで収穫できると思うが・・・

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5月30日頃には、まだ青々としていた種が、

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一週間も経つと種が熟し始めた!(茶色く変わり始めた)

既に熟した種は(茶色くなった種)枝単位で摘んで収穫を始めた!

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数日経つとほぼ全体の種が熟したので、

根元からカットして(ネットか紙袋で覆った状態で)陽に数日間干すと

全体が乾燥する。(未熟の種も熟して乾燥する)

 

写真のように乾燥したコリアンダーをポリ袋に入れた状態で、

全体を叩くとポロポロと実が落ちる。

落ち残った種も指先で触ると(捻ると)簡単に落ちる。

 

枯葉や木クズなどが混入しているので、(アリなどが混入している場合もある)

”金ザル”などで篩いながら丁寧に選別を済ませ、

”金ザル”に入れたまま更に数日間、陽に干すと十分に乾燥する。

 

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選別を済ませて十分に乾燥したコリアンダーを

乾燥剤と一緒にガラス瓶に詰めて長期保存する。

後は、ペッパーミルで挽くだけで広く利用できるので、

いつでも簡単に利用できるのが便利だ!happy01

 

 今回植えていたコリアンダーの約半分を収穫したら、

 2瓶も収穫できた!happy01

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アナベルの一輪ざし(2本入っているが)を飾っている隣に↓コリアンダー!

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残り半分のコリアンダーの収穫が梅雨と重なってしまったので、

陽に干すことが出来なくなってしまった!happy02

仕方がないので、ドライヤーの熱風を軽くあてながら

簡単に乾燥させた後、室内で自然乾燥させているところだ!coldsweats01

 

 熟し過ぎた種も混入して見栄えも悪いので、

 こちらの分は、電動ミルで挽いてカレー用に使用するつもりだ!

 

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最後に収穫したコリアンダーをダンボール箱に入れた状態で

テラスで自然乾燥させているが、

陽に干せない上に梅雨の湿度の高さから収穫は無理だと思うので、

こちらは種用として採種するつもりだ!

 20粒もあれば十分なのだが・・coldsweats01

 

<CMメモ>

<コリアンダーの利用>

・パスタ料理に・・・スパゲティーを盛り付けた後に振りかけると香りがよい。

・ステーキや焼き肉に・・・食べる直前に振りかける。

・ドリアやグラタン料理に・・・オーブンに入れる前に振りかけると、

                 甘香ばしい香りが漂う。

・ハンバーグに・・・振りかけて焼くと、食欲の増す香りが漂う。

・ハンバーグのスパイスソースに・・・オリーブオイルをベースにして、

           好みのスパイス類+コリアンダーを混ぜるだけの

           簡単スパイスソース作りに!

           (CMは、更に”麺つゆの素”と”レモン汁”を加えた”和風スパイスソース”を

              ハンバーグに垂らして食べるのが好きだ。happy01 )

・ピラフに・・・食べる直前に振りかけると香りが増す。

・焼きソバ、焼きうどんに・・・食べる直前に振りかける

・カレーに・・・カレーの仕上げ段階で入れている。

・その他・・・ハチミツと混ぜて咳止めに!

 ピクルス マリネ お菓子作りにも利用できるそうだ!

  CMは、兎に角、何でも振りかけてみよう!でチャレンジ中だ!coldsweats01

 

<コンパニオンプランツとしての利用>

コリアンダーに「アブラムシ避け効果」があるので、

カモミールなどと一緒に植えるといいらしい。

思い返せば、

今年はコリアンダーの近くにカモミールを植えていた為か?

カモミールにアブラムシが全然つかなかったのはラッキーだったhappy01

 コーヒー殻を根元に撒いたのも相乗効果??

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