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2009/07/31

伏見甘唐辛子

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春に種を蒔き、定植した後は混んだ下枝を剪定するぐらいしか

手入れはしなかった伏見甘唐辛子

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やっとこの頃、収穫できるようになった。

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伏見甘唐辛子を収穫して、軽く油で炒めて食べてみると、

”辛味のない唐辛子”と言うだけあって、

味はシシトウに似ている。

辛味もなく甘みのある柔らかさでなかなか美味しい!

 

万願寺唐辛子を育てた時は何故か上手く育たなかったが、

伏見甘唐辛子は大形シシトウのような感覚で簡単に育ったので

うちの菜園に合うのかも知れないなぁ~(笑) 

   Gal50

伏見甘唐辛子は、

万願寺唐辛子(約12cm)よりも少し小さめで(長さ約10cm)

果肉厚も万願寺唐辛子の方がやや肉厚

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コメント

伏見甘唐辛子の方がマッチしているみたいですね
我が家では万願寺唐辛子を買った苗と種からのものとで
8本栽培していますが売っているものの様に大きく
肉厚にしようとすると正体不明の四足動物にやられます
先日ネットで対策したので大きくなれば写真をアップ
しますね

伏見甘唐辛子ってお初です
辛くなくてシシトウのようでしたら
食べやすいですね、炒め物など料理に使うと
綺麗なグリーンで食欲をそそりそう

唐辛子の葉っぱは 大好きな胡椒味噌作るのに
重宝するので・・・葉っぱに目がいきます

よしべえさん

>伏見甘唐辛子の方がマッチしているみたいですね
何故だか分りませんが、万願寺唐辛子はうまく育たなかったので
伏見甘唐辛子に変えてみました。

>肉厚にしようとすると正体不明の
>四足動物にやられます
唐辛子まで狙われるとはどういう事でしょう?
動物にとっては他の野菜の方が
美味しいでしょうに・・・・

クミンさん

>伏見甘唐辛子ってお初です
万願寺唐辛子によく似ていますよ。
辛みがほとんどないので、
油で炒めてカレーのトッピングにして
食べたりしてますよ。
ピーマン感覚ですね!(笑)

>唐辛子の葉っぱは 大好きな胡椒味噌作るのに
>重宝するので・・・葉っぱに目がいきます
なぜかうちは胡椒味噌は作らないですねぇ~・・・

伏見甘唐辛子の収穫が始まったのですね。
うちでもシシトウがまとまって収穫できるようになってきました。
やはり相性がいろいろあるのでしょうね。
万願寺唐辛子はいまいちで、伏見甘唐辛子は大丈夫、とは。
どちらも食べた事が無いので味を想像してます。
こちらでは肉厚のパプリカがピーマンの代わりなので
ピーマン感覚と聞くととても興味がわきます!

テラさん

>万願寺唐辛子はいまいちで、伏見甘唐辛子は
>大丈夫、とは。どちらも食べた事が無いので
>味を想像してます。
たまたまだったのかは解りませんが、
なぜか万願寺唐辛子が出来なかったんですよねぇ~
味は、シシトウとほぼ同じですが、
大きさが大きいだけ食べた時のボリュームが
ある感じです。
(シシトウを2本一緒に食べたような感じかな?(笑))
伏見甘唐辛子の方は、シシトウよりも
辛みがかなり少なく感じました。

ルリが言うには、
「大きなタイプのシシトウを育てたいならば、
いっそのことピーマン育てたほうがいいじゃないの!」
なるほど・・・
ピーマンと似たようなものだからなぁ~

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