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2009年7月5日 - 2009年7月11日の記事

2009/07/09

ハーブティーでティーブレイク

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Illust317_thumb休日は早朝からガーデニング続きで疲れたので、

ハーブティーを淹れてティーブレイクをすることにした。

 

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スイスリコラミントの可愛い花が咲いているので、

このスイスリコラミントと、イングリッシュミントの葉を摘んで・・・

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レモングラスの葉も伸びているので、

手を切らないように気をつけながら摘み、

後はレモンバームを少々摘んだ。

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配合比率は良く分からないので、coldsweats01

・レモングラス ・レモンバーム ・イングリッシュミント ・スイスリコラミント

のアバウトハーブティー (笑)

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お湯を注いで・・・

 

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Herb652キレイなライムグリーン色のハーブティーができた!

注いでいる時に、レモンバームの小さな葉が一枚だけ出てきたが、

可愛いのでこのままで・・・happy01

早速、庭でリーフパイを食べながらティーブレイク!

 レモングラスの香りが一番自己主張したハーブティーになったので、

 次はレモングラス控えめで・・・coldsweats01

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ティーポットの中で冷めたハーブティーを

冷蔵庫で冷やし、アイスハーブティーにして二度楽しめたが、

やはりアイスコーヒーを淹れるときと同じように

急冷した方が香りと色がよかったかなぁ~・・・coldsweats01

2009/07/08

男のイタリアン

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「男のイタリアン入門」特集が組まれた雑誌(一個人8月号

を買って読むと、軽く影響されてラザニアを作ってみたくなった。happy01

 

休日にホームベーカリーでラザニア生地を作り、

余り生地でピザ生地も作った・・・

よく考えるとラザニアはベシャメルソースも作らなければならないしぃ~・・・

(結構大変だなぁ~・・・)ラザニアは後日挑戦するということで、

ラザニア生地は冷凍保存しておいて、

ピザ作りに変更することにした。coldsweats01

 

トマトとスパイスとハーブ類でオリジナルピザソースを作り、

ピザ生地に具をのせてピザを焼いた!

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焼き上がったピザを見て、

チーズを最後に全部のせてしまったことに気づいた!catface

具はトマトとナスとベーコンとピーマンだが、

チーズが被さって具が見えな~い!(笑)

しかも、オーブントースターで焼いたので、

スペースの関係で四角形みたいな形に焼き上がってしまった!coldsweats01

うぅ~ん! でも、でも、サクサクで美味しい!happy01

 

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菜園で収穫したトマトとナスとタマニギを使い、

「トマトとナスのスパ」を作った。

トマトをタップリ使ったので真赤なトマト色のソースが出来た!happy01

冷凍ブロッコリーソースを加えたたら、

あれあれトマトの赤色が消えてしまったではないか!coldsweats01

(ちょっとアレンジの考え方が浅かった)

でも、でも、見栄えは良くないが、結構美味しい!happy01

  

うぅ~ん! 男のイタリアンの道はきびちぃ~なぁ~

ラザニアンはどうなることやら ・・・

2009/07/07

キャットニップとオレガノ

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キャットニップ(和名:イヌハッカ 別名:キャットネップ)

の花が咲いたらミツバチが訪れるようになった。

多分、ニホンミツバチだと思うが・・・coldsweats01

Image20

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キャットニップは草丈が1mぐらい伸びるので、

小さめに育てたくて鉢植えで育てている。

そして、草丈が高くならないように春から3回ぐらい剪定して

小さく咲かせようとがんばったつもりだが・・・ 

一株がこんなに伸びてしまった!coldsweats01

 

幸いネコがやって来ないので助かっているが、

強い香りに誘われて(ネコが好きな匂い)

いつ野良猫がやって来て荒らすか心配している・・・coldsweats01

 

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いつの間にかオレガノに白花が咲いている。

花が咲く前までに葉を摘んで乾燥させておけば良かったが、

すっかり忘れてしまっていた!coldsweats01

ピザソースやパスタソース作りに重宝するのになぁ~・・・coldsweats01

  Illust124_thumb

2009/07/06

クレオメとマリーゴールド

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春にクレオメの種を蒔いていたものが咲き始めた!

昨年は8月に咲いたが、今年は1か月早く蒔いたので

1か月早い7月に咲いた!happy01

<参考>昨年咲いた時の様子 → クレオメ

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こちらのクレオメはプランター植え。(芝生の横に置いている)

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こちらのクレオメは、ミニ花壇にナスタチュームと一緒に植えているが、

足元は↓

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ペチュニアマリーゴールドが咲いている。

(どちらも種から育てたものだ)

今の時期は咲いている花の種類が少なくて、

少し淋しい庭になっているが・・・

ポーチュラカも少しずつ咲き始めている。happy01

  Illust473_thumb

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