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2013/01/17

大根しりしりサラダ

1212_1862
”ののじ サラダおろし”で初めて大根を”しりしり”して作った
”大根しりしりサラダ”

 
  

  
<コメント>
 「
しりしり」とは、沖縄地方で使われている言葉で、
 おろしがね・鬼おろし・ピーラー・スライサーの類を「しりしり」と呼ぶそうで、
 さらに「すりおろす動作」もしりしりと言ったり
 料理したものもしりしりと呼ぶそうだ。


  
  

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しりしりするのが面白くって、ラーメンにもトッピングしてみたが・・・
”しりしりラーメン”も違和感ないなぁ~ 
 結構ヘルシー感アップしてるような!(笑)

 

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カップ麺の時にも、”しりしりサラダ”付に!(笑)

 

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カレーにも・・・


  

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リンゴを加える日も・・・

 

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トマトと一緒に、”しりしりサラダ”

 

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ブロッコリーを収穫した時は、
ブロッコリー添え”大根しりしりサラダ”に!

ののじサラダおろしは、
表と裏で粗めと細めを使い分けられるようになっているので、
用途によって使い分けているが、
CMは、荒めにおろした後に細めにおろして混ぜ合わせるようにしているが、
そうすると食感の良い”大根しりしりサラダ”になるのでそうしている。

 (荒めの面の刃は、かなり鋭いのでおろす時に注意が必要なので、
 大根が小さくなってきた時に細めでおろす方が安全だらという理由もある)


  
<参考>
こちらのサイトの方が遥かに詳しい →→ 
やじうまミニレビュー ののじ「サラダおろし」
  

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クッキング」カテゴリの記事

コメント

どれもこれも美味しそうですね。
こういう風に使うのね。
うんうん、楽しいアイデアがいっぱいですね。

「ののじサラダおろし」
チョコミントさんのブログを見ていたら欲しくなりました。
もう収納場所が無いのだけれど・・・
どうしようかな・・・
実は食器洗い機の場所がほぼ物置状態になっているので
そこに収納は可能かもしれないなどと考えています。
リフォームした時の高い買い物だったわりに役に立たなかった・・・
使っていらっしゃいますか?食洗機。

セージ55さん

大根をしりしりしているだけなんですけどね!(笑)
荒めにおろす面は、少々力が必要なので男性は平気なものの
女性は慣れないと巧くおろせないようです。
(ルリがそうだったので)

キッチン道具は溢れるようになりますからね~
うちも大根おろしだけでも4~5種類ぐらいあるものの、
いつも使っているのは1種類だけですから・・・
(整理して処分する必要があるのだけど)

>使っていらっしゃいますか?食洗機。
CMも娘も欲しがっているのですが、
ルリが手洗い派で、食洗機を強硬に嫌うので買えないままなんですよ~
OKが出たら直ぐにでもDIYで(ビルトインで)
取り付ける気持ちは持っているのですが、
うちはムリなようで・・・
なので、
CMが料理した時は後片付けまでするようにしているし、
できる限り洗うか拭くかを手伝うようにしてます。

大根が大活躍ですね
生野菜は酵素があって体に良いですよね

昨年から 色んな人のブログで人参しりしりが
アップされてましたが 人参の千切りを
オイルで炒めたのがしりしりかと早ガッテンしてました

どれも美味しそうですね
私が普段使っている「千切りスライサー」は
四角い切り口ですが
これは丸いのかな????
それが『ふわ』なのかしら??
食感が違うのかな???
うぅ~~ん。そそられちゃいますねぇ~~

クミンさん

「おろす道具」も「おろす作業」も「料理したもの」も全て
”しりしり”と呼んでいるみたいですよ!
テキトーと言えばテキトーだなぁ~(笑)

今が旬の大根を”しりしり”して何とか美味しくたべなくては・・・

mewさん

切り口は半丸状みたいですが、
「千切りスライサー」と比べると優しい食感に感じます。
簡単に違いを表現したとしたら、
「千切りスライサー」→ ザクザクとした食感
「サラダおろし」→ サクサクとした食感
 かな?(笑)

しりしり料理が沢山出来ましたね
沖縄の方言も面白いですね
うちも今度嫁さんに内緒でしりしり料理を見せようかな
知り知り料理だぞ~なんてね!
カップ麺の栄養補充にも最適だね”

よしべえさん

「ニンジンしりしり」が特に有名なのでご存じだとは思いますが・・・
「大根しりしり」は、ピンと来ないのが普通かもしれませんね~
カップ麺だけを食べた時は、何だか野菜不足感があるので
野菜も一緒に食べると食事したぁ~
と言った気持ちになれますね!(笑)

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