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2013/05/27

アスパラとラッキョウ

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アスパラは4月から(25本ぐらい)収穫が続いているが、
まだまだ大丈夫なのでアスパラをまるごと使用して
アスパラホットドッグを作ってみた!
 パンに溢れるほど挟んだので食べるのも大変で・・・(笑)

 

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ラッキョウをそろそろ収穫しようかと思いつつ試し掘りをしてみた!
で、その試し掘りしたラッキョウで夜ごはん用の一品を作った

ラッキョウの甘酢煮

 
  
 麺つゆの素、酢、砂糖、酒などで味を整ながら軽く煮た後、

 片栗で少しとろみをつけただけだが、
 (ラッキョウの歯触り感があるよう軽く煮たので)
 カリカリした食感があって美味しかった!

 
  
  

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帰宅途中に何だかお腹が空いていたので、
ヤマザキデイリーのデイリーホットで焼き立てパンを
買って帰った!

 

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買って帰ってしまったので・・・
夜ご飯に食べるには糖分摂り過ぎでよろしくないとは思いつつ
ご飯の代わりに食べることに。
甘くて美味しいものの、
反省感たっぷりの夜ごはんになってしまった!

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コメント

菜園のアスパラでホットドッグなんて、素敵すぎます~☆
我が家の消えたアスパラなんて、何本採れただけだったかしら・・(--;)
ラッキョウもしっかりいただけそうだし、なんといってもご自分で調理されるというのが凄すぎます。

グミもおいしそうになってますね♪
みなさん召し上がらないのですか?
お庭の恵みがいっぱいでとっても羨ましいです。
我が家も鳥と争奪戦しながら、ジューンベリーを収穫中です( ´艸`)

思いもつかないようなお料理が出て来て
素敵なお食事ですね。
おっしゃれ~って感じですね。
アスパラができるのはうらやましいです。
いろんな花が次々と咲いて、
いろんな野菜が次々咲いてチョコミントさんのお庭はいいなぁ~

ジューンベリーってなんかとっても音感がいいですね。
ジャムになさるのかしら?

アスパラ25本は羨ましいかぎりです
パンからはみ出すワイルドさ 贅沢このうえないですね
夜パンとは・・・・
パン好きなCMさんなら誘惑に負けちゃいますね
でもサラダなんかも食べているみたいだしバランスは
考えていますね

namiさん

アスパラは庭の隅に地植えにしておけば、
手入れらしきこともせずに毎年収穫できるのが気に入ってます!
ラッキョウは一昨年種球を植えつけたものですが、
今年はやっと収穫できるので楽しみで、
つい試し掘りしてしまったもので何とか簡単利用しようと・・・(笑)

>我が家も鳥と争奪戦しながら、ジューンベリーを収穫中です
ジューンベリーの食べごろは野鳥も知ってますからね~
その争奪戦の気持ち分かりますよ~(笑)

sage55さん

簡単すぎて恐縮しています・・・。
アスパラは植えっぱなしで大丈夫というのが楽でいいですね~
庭のグミ、サクランボ、ビワも・・・CMが喜んで食べるだけで、
家族は嫌って食べないんですよ~
ジューンベリーは冷凍保存して全部生食します。
(朝食ヨーグルトのトッピングとしてです)

よしべえさん

アスパラは植えっぱなしで大丈夫というのがいいですね~
まだまだ出ているので今年は30本以上は
収穫できそうな感じなので嬉しいです。

レタスが沢山収穫できているので、
連日レタスはかかさずタップリと頂けちゃってます!
菓子パンは糖分タップリなので、出来るだけCMは食べないよう
努力をしているつもりですが、ついつい!(笑)

わ~あ美味しそう
この皿はコレールですか?私もコレール大好きで
安売りの時に買ってます

ラッキョウの甘酢煮?凄い発想ですね
生のラッキョウはラッキョウ漬けしか頭にない私です
玉葱もラッキョウも同じ仲間だから美味しいでしょうね

半分に切ったパンの夕食、これ野菜たっぷりで最高ですね
私ですと パン3個位、ペロッと食べてます
キャハーだから私は太るよね  

アスパラのホットドックおいしそう~♪
確かにたくさんはさんでて食べるの大変そうですね(笑)
でも自分で収穫したものをまるごと一本使っちゃうなんて贅沢な気分が味わえそうですね(*´▽`*)

らっきょうは私は天ぷらにするのがすきです♪

クミンさん

そうなんです、コレールは軽くて丈夫なのがいいですね~
模様のバリエーションがもっと多ければ尚更いいのですが・・・

そう言えばラッキョウとタマネギは、
科は違うものの似てますよね!

パン3個もですか~ 
それはカロリーオーバーになりそうですよぉ~(笑)

まいしぃさん

家庭菜園で収穫したものを利用すると、
なんだか気持ち的にゆたかになったような気分になれますね~

>らっきょうは私は天ぷらにするのがすきです♪
えぇ~ラッキョウの天ぷらですか!
でも、なるほどですね。
それはまだ食べた事ないので試してみようかなぁ~

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