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2013年6月16日 - 2013年6月22日の記事

2013/06/21

キャットミントが咲いた!

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少し前からキャットミント(和名:イヌハッカ)が咲き始めている!

 

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やさしい紫色!

  
苺の周りに植えると鳥害を防げるそうなので、
キャットミントの香りを鳥が嫌うのだろうと思う。

 

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ディル(和名:イノンド 別名:ヒメウイキョウ)の収穫をしたが、
ディルのストックが徐々に増えてきた!
ほとんど利用していないからなぁ~(笑)
ピクルスなどに利用したらいいそうだけど・・・think

 

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2013/06/19

ラズベリーコンフィ

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朝摘みラズベリーの冷凍ストックを使って
コンフィチュール(ジャム)を作ることに!

(ジューンベリーも混ざっているが・・・)

 

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少しゆるめに仕上がったが・・・(笑)coldsweats01
(砂糖を少なめにして甘さをおさえ、
 ラズベリーの甘さを生かすようにしたので、
 保存性はあまり良くないと思う!なので冷蔵保存)

 

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で、連日 朝食ヨーグルトに活躍!happy01

 

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ビワ寒天ゼリーや、

 

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ラズベリー寒天ゼリーも加わったり・・・

 

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フローズンビワと一緒だったり・・・happy01
(2瓶あったが、1瓶はもう消費済。)

 

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2013/06/17

びわマンゴーソルベ

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ビワが沢山収穫できたので、
びわコンフィを作ったもののピンと来ない気がしたので・・・
マンゴージュースを加えてソルベにすることに!
  凍らせて、びわマンゴーソルベの完成!

 

早速試食してみると・・・ おぉ~びわマンゴーソルベになっている!(笑)happy01
ビワとマンゴーって意外と合うんだなぁ~(笑)

 

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何だかもっと美味しいマンゴーが食べたくなって、
ファミマでロッテの
アルフォンソマンゴージェラート を買った。

 

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いい色!

 

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少し柔らかくなるのを待って、
スプーンですくって食べると・・・
おぉ~ なんとも濃厚で美味し~い!
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びわマンゴーソルベの味はどこかへ吹っ飛んで消えてしまった!coldsweats01
ショコラジェラートも食べてみたが、
マンゴーの方が美味しいように思う!

 

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