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2014/07/14

アレンジタイカレー

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タイカレー(グリーンカレー)をアレンジしてみた。
  食べると、美味しいタイカレーに!!
  自分好みの味に微調整しているので美味しく感じて当然なのだが(笑)

 

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いなばのタイカレーをベースにして
少しアレンジしてみることにした。

  
  タマネギをきざみ、鶏肉と一緒にオリーブオイルで炒めた後、
  タイカレー缶を投入し、
  ベイリーフとゆでた枝豆を加えて煮詰めながら
  更にカレーパウダー、コリアンダー、クミンなどを追加しつつ味を整えた。

 

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タマネギカレー

  
カレーを作るときには当然タマネギは使用しているのだが、
ご飯の量を半分にする目的で、”炒めタマネギ”を添えてみたもの。

  
タマネギを刻んで電子レンジで加熱した後、
炒めながらカレーパウダーやコリアンダーを加えて
”炒めタマネギ”を作った。

  
食べた印象は、
食べる時も違和感はなかったし、満足感も十分に思えた。
炭水化物の摂取量を減らして
 タマネギたっぷり摂取で良いのかもしれない。(笑)

 

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サバ缶のサバを使って、
恐々ホットドッグを作ってみた!(笑)
 後ろのホットドッグは、カボチャ+トマトのホットドッグ

 

 食べてみると、予想に反して違和感はなかったものの、
  やはりソーセージやチキンの方がいいかなぁ~(大笑)
  でも、またサバホットドッグを作るかも知れない。

 

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ラタトュイユ冷麺

 

ゆるめのラタトュイユを作り、
最後に自然薯でとろみをつけてから
数時間冷蔵庫で冷しておいた。
食べる直前に冷麺を茹でてから氷でしめて麺をのせただけ!

  冷たくてさっぱりして食も進んだが・・・
  作るのに時間がかかってしまった。
  (あら熱をとった後冷蔵庫で冷やす為)

 

     Hotdok1

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クッキング」カテゴリの記事

コメント

お料理は想像力が重要なのですね。暑い夏にタイカレー美味しそうです。サバ缶ホットドッグ、すごい思いつきですがなんか合いそうですよね~非常持ち出し袋に期限切れ前のサバ缶があるので私も作ってみようかなー

こんなに次々と料理のアイデアが湧くなんて羨ましいです。
ここの所採れる野菜が決まっているので苦労しています。
キュウリとナスとトマトとシソ、バジル、シシトウ、ピーマン。やっと先日カボチャが採れました。
タイカレーも独特の味付けで美味しそうですね。
作ってみようかな。

へえ~ ツナとタイカレーの缶詰なんてあるんですね
本場タイで製造とありますが一度味わってみたいですね
それを自分流にアレンジするところは、やはりCMさん
らしさが出ていますね
ラタトュイユ冷麺はこれからの季節良さそうですね
うどんやらソーメンでも面白いかも・・・・・

夏はやっぱりカレーですね。ナスやズッキーニの入った夏野菜カレーが大好きです。

edybodyさん

料理を作る時に「料理を作り続けるのは大変だろうなぁ~」
と感じますが、家族の為に料理を作ってくれる人に
感謝しなくては!と思えるようになりました。

>非常持ち出し袋に期限切れ前のサバ缶があるので私も作ってみようかなー
「非常持ち出し袋」←用意がいいですね!
うちはそういうのは全くないので見習わなければ・・・

sage55さん

たまになのでまだ良いですが、作り続けるとなると
持続力のないCMは苦痛に感じてしまうという困り者で。(笑)
夏野菜が沢山収穫できているようでいいですね!
どうしても採れ過ぎると消費をがんばっちゃいますよね。

タイカレー缶は美味しいものの、若干日本人好みと
違うように思えるのと、
野菜が少ないのでてアレンジしたのですが・・・
慣れるのが良いのか?それともアレンジした方が良いのか?
迷いますね。(笑)

よしべえさん

いなばのこのカレー缶シリーズは昨年爆発的なブームになって
どこのお店でも品不足でしたが、最近は落ち着いきたようで
よく見かけるようになりました。
ブームに便乗して他のメーカーからも出ていますが、
CMは、やはり「いなば」の缶の方が美味しいように思えます。

>ラタトュイユ冷麺はこれからの季節良さそうですね
>うどんやらソーメンでも面白いかも・・・・・
そうですね、そういう方法もありますね。

メドウおじさん

そうですね、ナスやズッキーニも良さそうですね!
メドウおじさんは、普段から料理をよく作られて
いらっしゃるようなので、
夏野菜カレーも得意なイメージがありますが、
おしゃれな夏野菜カレーだろうな~

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