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2015年7月26日 - 2015年8月1日の記事

2015/07/30

夏野菜

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今年は次から次とミョウガの花穂が沢山でてくるので、
色んな料理に使うようにしている。(笑)
  

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菜園で収穫したキュウリ、トマト、オクラなどと一緒に
ミヨウガを刻んで冷麺にのせたり・・・

  

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鶏肉、ニンジン、ニンニク、タマネギ、ミョウガを刻んで炒め、
シソとパセリをトッピングしてミョウガピラフ!

 
1人前あたりにミョウガを2~3個使用してみたが、
炒めるとミョウガ特有の辛味や風味が適度に飛んでしまうようで、
「あれ、ミョウガが入ってるの?」
と思えるぐらいで不思議な気がした(笑)

 

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トマトも次々と収穫できているので、
トマトを沢山使ってトマトソースを作り、
トマトたっぷりパスタを作ってみた!coldsweats01

 

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一人ランチ用に、
食パンを半分に四苦八苦してスライスして、
久々にサンドイッチを作ってみたが、
ホットドッグを作る手間暇の倍以上かかってしまった。
(サンドイッチ用のパンを使用すればいいだけだが、
態々買に行く気にならなしい・・・coldsweats01

 

 

 

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