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2015年2月8日 - 2015年2月14日の記事

2015/02/13

ヨーグルティアでR1を作ってみた

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ヨーグルトを作ろうと思い、ヨーグルティアを買った!

 

 

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R1ヨーグルトを使用して
ヨーグルトを500gぐらい作ろうと思う。

 

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容器を電子レンジで加熱して消毒し、
種菌としてR1を50gと牛乳500mlをしっかり混ぜてから、
温度43℃ タイマー9時間にセットしてスタート

  ちなみに、右側はメリタのコーヒーメーカー

 

 

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おぉ~ 9時間でR1ヨーグルトができている。
あとは冷蔵庫で冷やすだけ!

 

 

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朝食にヨーグルト

 

 

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グラノーラとクルミとブルーベリーをトッピングして
ハチミツをたらして・・・
食べてみたが、
R1ヨーグルトになっているかどうかは分からないが、coldsweats01
インフルエンザ予防・がん予防などに効果があるそうなので
継続して食べてみるつもりだ。

 

  牛乳は「明治おいしい牛乳」を使用したが、
  今後も「明治おいしい牛乳」を使用させて頂くつもりだ。
   理由)
   
明治のR1を種菌に使用させて頂く訳だから、
   R1の開発努力と苦労を想像しても感謝の気持ちが湧いてくるので、
   ごく微力ではあるが、お礼心とマナー心を込めたいと感じるから・・・

 

 

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