カテゴリー「キッチンガーデン」の記事

2017/05/31

マルベリーとジューンベリー

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マルベリー(桑の実)が食べごろになってきた。happy01

 

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朝、摘んで冷凍保存するようにしている。

 

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植えて12年になるジューンベリー(アメリカザイフリボク)が、
今年も沢山 実って嬉しい!

 
庭土の表土の下は岩盤なので、
根を深く張ることができず あまり大きくはならないのだが、
でも適度な状態(樹高)を保っているようにも思えるけど・・
 (樹高は大体3~5mぐらいに育つそうだが、
  うちのは2mを超えない状態のまま)

 

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昨日の早朝に摘んだジューンベリー
こちらも冷凍保存して、少しずつ消費するようにしている。

 

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朝食のヨーグルトのトッピングは、
フルグラ、アーモンド、クルミ、きな粉、シナモンパウダーなどは定番になっているが、
今の時期は、
庭で採れたマルベリーやグミなどを加えたり、
またジューンベリーだったりと変化するけど・・
毎朝食のちょっとだけの楽しみになっている(笑)coldsweats01

 マルベリーやジューンベリーの次は、
 ラズベリーが採れるようになるな~

2017/05/29

超浅植えジャガイモの収穫

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今年、初めてジャガイモを超浅植えで育ているが、
収穫をしてみるとにした。

(枯れた地上部を切り取った段階)

 

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マルチを剥がしてみるとジャガイモが!

 

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手で茎の周りの土を払うと、簡単にジャガイモが確認できる。

 

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手で簡単に収穫できる深さの位置にジャガイモは出来ていたが、
一応シャベルで掘り返すと少し出てくる感じだった。

 

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超浅植えの場合は、中玉で数は多めになるとの事だが、
そんな感じに思える。

 

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植え付けた半分程度を収穫してみたが、
こんな感じのまずまずの収穫のようだけど・・

(残りの半分は、もうしばらく置いてから収穫しようと思っている)

 

ジャガイモの超浅植え方法は、栽培する人の性格によって
好みが分かれるような気がするが、
うちは次回からは、
また土寄せをして育てる一般的な育て方に戻そうと思っている。coldsweats01
ちなみに、
ルリに超浅植えが好きか嫌いを尋ねてみたら、
「ストレスがありすぎて私は大きらい!」と答えた。

 <超浅植えをしたくない理由>

  ●栽培時の精神的ストレスが多い。
    (芽があらゆる箇所から次々と伸びるので、
    マルチに穴をあけて芽を伸ばしてやる必要があったり、
    マルチの破れ部分に土を盛る作業、
    追肥するのが困難などなど手入れが結構大変なので・・・)

  ●(大玉がほとんど採れず)中玉~小玉が多めになる
  ●マルチが破れると、ジャガイモに陽が当たって緑化させてしまう心配もある
    (緑化で有毒物質が生成されることも考えられるので)

 

2017/05/26

ニンニクの収穫

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ニンニクの葉色が黄色っぽく変わり始めたので、
そろそろ収穫適期だと思えるので収穫することにした。
(遅くなると味が落ちるので)

 

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昨年、一昨年と2年連続で不作だったが、
今年はそこそこの感じだけど・・happy01

 

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結構いい感じに出来たように思える。

 

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軽く水洗いして土を落として2~3日程度 干した後、
球を ばらしてから更に陽に干すつもりだ。
 
しっかり干した後は、1~2か月で消費する量は紙袋に入れて保存し、
残りは冷凍保存するつもりだ。

 

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一個だけ皮を剥いでみたが、大丈夫そうだ!happy01

 3年連続不作を避ける事ができてホッとしているけど(笑)coldsweats01

 

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こちらの方は、
少しだけプランター栽培で育てたニンニクだが、
4月末頃に収穫を済ませた後、干しネットで干していた時の写真
 
露地栽培に比べると、かなり育ちもよくなかった。catface



2017/05/25

タマネギの収穫

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早生タマネギの収穫しても良さそうなのを選び、
少し抜いて干すことにした。

 

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収穫の仕方も色々変えてみたが・・
葉を半分ぐらい切って、根を切り落とし
薄皮を剥いで一週間程度 陽に干した後、
長期保存するものは紐で束ねて軒先に吊るす!
というやり方に落ち着いている。

 ●葉を半分ぐらいに切ると・・・ 葉鞘部の保存性を(タマネギ自身が)整えるみたいなので!
                         (陽に干した後に再度適当な長さに切る)
 ●根を切り落とすと・・・ 乾燥が早くなる。
 ●薄皮を剥ぐと・・・ 薄皮を剥ぐのは少々面倒だが、
            土と共についている雑菌を除去できる為、
            保存性が高まるようだ。

 

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もう玉太りもしないような状態なので、残りの早生タマネギを
全て抜くことにした。

 

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早生タマネギは長期保存に向かないので、
紐で吊るさずに収穫コンテナに入れてストックして
先に消費していく予定。
 
残り100個の晩生タマネギの方は紐で束ねて吊るし
長期保存するつもりだけど・・。

 

2017/05/24

ポタジェ

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今月初め頃のサニーレタスの様子だが、
撮りながら・・
いつの間にかポタジェのようになっているように思えた。

  

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こちらもサニーレタスを植えているのだが、
徐々に葉が固くなり始めたし、
苦味も出始めたので遮光シートで覆ってみた。

 

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(一番最初の写真のサニーレタスは既に消費してしまっているが)
シートの中はこんな感じだが、
こちらのレタスは まだ少しずつ収穫しながら消費しているけど、
柔らかくて苦味の方もまだ大丈夫なようだけど・・・

 

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3月に種を蒔いた5寸人参 だが、
発芽しないと思って3回ぐらい蒔いたら・・・
結果的に全て発芽して混雑させてしまった。(笑)

で、時々間引きをしているが・・

 

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先日間引いたらちっちゃな人参ができはじめていた。
捨てるのが勿体ないのでピラフなんかに使用したけど!coldsweats01

 

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いちごホウレンソウという苗を見つけ、
育てた事がないな~と思って買ってしまった。

 

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4月に植えつけて、

 

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植える時期が遅すぎたのか?
最近でもまだこんな状態で・・
  
葉はホウレンソウで、実として木イチゴに似た実が生るそうなので
興味津々で育てているんだけどな~(笑)
 
<参考>実はこんな感じ→→ いちごほうれんそう

 

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酢ピーナッツが健康に良いとのことで人気のようなので、
市販の生ピーナッツを買って酢漬けにして酢ピーナッツを
サラダと一緒に食べているが・・

ピーナッツはまだ育てた事がなかったので、
育ててみたいと思ってGWに苗を2本買って植えてみた。

 

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今朝、早朝に撮ったら
まだ葉が手を合わせたような行儀よさだった(笑)

超浅植えジャガイモの方は、ほぼ倒れた感じに変わってきたので、
そろそろ収穫時期が近づいてきた感じかな~
梅雨入り前には収穫を済ませようと思っている。

Bu_aquayこのブログを開設したのが2007年5月なので、

丁度、満10年になるが・・
ブログ容量制限いっぱいに近くなってきているので
そろそろ引越しを考えなくてはならなってきた。

 
このままココログ内で有料に切り替えるか?
 新規フリーに引っ越すか?
それとも人気のFC2に引っ越そうか・・?
思案中なんだけど・・・think

2017/04/18

ジャガイモの超浅植えの様子

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今年はジャガイモを超浅植えで育てているが、
今のところは順調に生長している感じのようだ。

 

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(4月18日)

土寄せもしていないが、このままで大丈夫か?think

 

 

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ニンニクに薹が立ち始めたので摘んでいるが、
少しずつ料理に利用している。
でも、
ニンニクの香りが うすいみたいなので、
利用しにくいような しやすいようなで・・(笑)coldsweats01

 

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今日の夕方も再びニンニクの薹を収穫したので、
これで全部のはず。

 

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百均で買ったアスパラ株を植え付けておいたものから
新芽が伸び始めてきたのは嬉しい!happy01

 

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(50円種の)ニンジンの種を蒔いていたが、
発芽しない!発芽しない!
と、2~3回蒔き直しをしていたら・・
気づけば余分に発芽していた(笑)

余計な事しなくても、
待てばよかっただけかも。coldsweats01

 

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これも50円種(百均で2袋百円の)を蒔いていたものだが、
発芽しなかったのですっかり諦めていたら、
やっとこの頃発芽してきた!

嬉しいと言えば嬉しいけど、
もう市販のトマト苗を買って植え付けてるんだけどな~coldsweats01

2017/03/24

アスパラを植えてみた

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百均へ行ったら、アスパラの株を見つけたので
2個買って植えてみることにした。

(今まで園芸店で小さな苗を買って植え付けているが、
株を植え付ける方が生長が早そうなので)

 

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一昨年の大寒波で枯れてしまったのか?
それとも寿命なのか分からないが、
昨年は一株だけに芽が出なかったので
掘り上げてみると根が腐ってしまっていた。

 
根を触ってみると、ストローのような感じにスカスカになってしまっていた。
こんなにしっかり根を張っていた株なのに残念!catface
(2009年に苗を植え付けてから育てていたので、
 6年~7年で枯れたことになる) 

 

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深く掘り返し、堆肥を漉きこんでアスパラ2株を植えてみた。
来年から収穫できるように!
 うまく育ってくれるかどうか・・?think

 

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アスパラと一緒にトマトと人参の種も買ってみたが・・・

 

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トマトの種って、数粒しか入っていないんだ~
50円だからな~coldsweats01

 

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人参の種を蒔いて、覆土せずに新聞紙を被せてみたが・・(人参は好光性種子なので)
発芽はどんな感じになるのか?
 こんな面倒なことせずに、
 土をうっすら覆土するだけでいいとは思うが(笑)

 

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ビーツの収穫を済ませ・・

 

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超浅植えジャガイモの芽が次々と伸び始めてきたので、
マルチに切り込みを入れて芽を出させては、
土を少しだけ被せている。

 

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芽があっちこっちで出るので、
マルチを張って穴をあけてから種ジャガを植え付けておけば
発芽位置が分かり安かったと反省(笑)

2017/03/17

ルッコラの花

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ルッコラ(ロケット)の種を蒔き過ぎて、
とうとう花を咲かせてしまったが、coldsweats01
白い十字の花を見ることができてよかったかも(笑)

 

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菜園のスナップエンドウの花がきれいなので撮ってみたが、
白のスィートピーみたい・・

 

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チコリ(和名:キクニガナ 別名:サッカリー)を1本だけ育てているが、
ポリ行燈をたてているので真上から撮ったらチコリじゃないみたい(笑)
今年はしっかり根を充実させて、
来春に軟白してチコリの収穫をするつもり。

 

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紫陽花の根元に咲いているリュウキンカ
花びらが陽射しを反射して美しい!

 

2017/02/26

ジャガイモの超浅植え

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キタアカリの種イモを買い、
段ボールに入れてリビングに置いていたら少々芽が伸びすぎてしまった!coldsweats01

 

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数年前頃からジャガイモの超浅植えが人気のようなので、
今年は超浅植えで育ててみることにした。

芽がかなり伸びているので、
(芽を2本残して)芽かきを済ませた。

 

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限られたスペースに植え付けなければならないので、
種イモを仮置きしてみるとかなり間隔が狭くなってしまう。
でも、土寄せをする必要はなくなるので・・
  

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超浅植えなので穴を掘って
芽が下向きになるよう逆さ植えをするだけ。

 

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全体に黒マルチをかければ超浅植えの植え付けの終了

「土かけをする従来方法」と「土かけをしない超浅植え」を比べると、
超浅植え」の方が収量も多くなるようだが、
実際にやってみるとどんな感じなのか?
 今後どういう風に育つのか楽しみだ!

超浅植えの他にも「高松式併用三角黒マルチ法」
という方法を実践されている方もいらっしゃるようなので、
この方法も真似てみいたいと思っている。

参考→→ 今日もさくらん日和 【ジャガイモ超浅植えの実験】

   →→ 
大好き!野菜の時間 今年のジャガイモは「逆さ浅植え」

   
→→ 畑・野菜の記録 ジャガイモ量産栽培・高松式

2016/12/28

ブロッコリーの初収穫

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 12月24日

8月末に種を蒔いて育てていたブロッコリーだが、
やっと収穫できるようになってきた。

 

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昨日、
大きそうなのを選んで1個だけ初収穫をしてみたが、
結構デカいのが(約20㎝)採れたので嬉しい~happy01
 しばらくはブロッコリーは買わなくてすみそう(笑)

 

 

    Illust1805_thumb

ネット通販が便利なのでよく利用しているが、
地域によって送料が↓こんなにも違う事に驚いた!
 
自転車を買ったとすると、関東への配送は無料でも
石垣島だと
送料が何と100万円!もかかるそうで。
 本当に注文したかどうかが気になるが・・・coldsweats01
 ちなみに、Amazonのせいではなく、
 運送業者が送料設定をしているらしい。

 

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