ブロッコリーの収穫 ジャガイモとダイコンも！

　　１２月８日

寒くなるとともにブロッコリーが元気になってきた！

これを収穫すると・・・↓

　　１２月８日

最近収穫したブロッコリーの頂花蕾

（下のレンガのサイズと見比べると分りやすいが、普通サイズ）

　　１２月２日

初収穫は１１月にすませたが、自家消費ペースに合わせるように

ずらして収穫しているので、これが３個目の収穫になる。

　　１２月６日

１１月に初収穫した頂花蕾のまわりに、次々と側花蕾が育ってきているので、

全部のブロッコリーの頂花蕾を採りつくした後も

側花蕾の収穫ができるのがいいよなぁ～。

　　＜参考＞　収穫前までの様子→　大根の初収穫とブロッコリー

ダイコンも我が家の食材に活躍してくれている。

間引き忘れのダイコンもあったりして・・・

　　１２月６日

９月１４日に種イモを植えつけた男爵だが、

ウリハムシなどに葉を齧られてしまって悲惨な状態になってしまったので、

収穫予定日より２週間ぐらい早く収穫してみると、

一畝でかなり少なめの収穫だった。（予想どおり）

でも、しばらくはジャガイモ料理が食べられそうかなぁ～・・・

　　＜参考＞　種イモの植え付けの様子→　大根とジャガイモとニンニクと・・・　

ニンニクとダーウィンの実験？

　　９月２５日

９月１０日に植えつけたニンニクが発芽して伸びはじめた！

　＜参考＞種球植え付けの様子→→大根とジャガイモとニンニクと・・・

　　１０月５日

種は全く蒔いていないのに

ニンニクと一緒に色んな植物が芽生えだした。

　　１０月２７日

何が芽生えたのかが判別できるまでに生長してきた。

　　１１月６日

ニンニクと一緒にコンパニオンプランツを育てているような感じに・・・（笑）

　　１１月１９日

芽生えたものがかなり生長してきたので、

そろそろニンニクの生長に障害をもたらしそうな感じになってきた。

　　１１月１９日

アップで見ると、中央部分にコリアンダーとレモンバーム

左上部分にディル

　　１１月１９日

すっかり株が出来ているナデシコ　

中央部分にランタナと花苗？

　　１１月１９日

ノースポール　ビオラ　ケイトウ は分るが、他にも色んな芽生えが・・・

一体何種の芽生えが確認できるのだろうか？

＜ダーウィンの実験との関連性の説明　　＞

進化論で有名なイギリスの自然科学者チャールズ・ダーウィンは

　色んな実験をしているが・・・

有名な実験の一つに、

　　イネ科の植物のクサヨシの苗に光を当てると、

　　葉の先端が光の方向へ屈曲するという光屈性の実験がある。

　　（小学生か中学生の頃に理科の実験でやったと思うが・・・）

他にも、

　　池の底から土を採ってきたものをカップに広げ、

　　陽光にあてると沢山の種類の芽生えが確認できるという実験

　　つまり、種が（水中の）土の中で長い期間眠っていたものが、

　　発芽条件が整えば芽生えるという実験。

この実験を応用して池底の水の中の土を使わずに、

林の中の日の当たらない場所の土（芽生えが確認できない場所の土）

を採ってきて植木鉢などに入れて陽に当てると、

すぐに雑草など沢山の芽生えが始まる。

（その時に植木鉢の上に不織布などで覆って種が飛んでくるのを

　防止したとしても同じ結果になる）

つまり、種は落ちているが、

種は発芽＆生育条件が整うまで只管に芽生えのチャンスを

待ち続けているということが解る。

植物の生命の神秘かもしれないなぁ～と思う・・・

で、ＣＭはニンニクを育てながら

ダーウィンの実験をしようとしたものではなく、

種を蒔かないでも沢山の芽生えがある様子を眺めながら

ダーウィンの実験と似てるよなぁ～と思っただけの事だが・・・（笑）

大根の初収穫とブロッコリー

９月２日に蒔いた大根が、この頃やっと収穫できるまで育ってきた。

＜参考＞大根の種蒔きの様子→→大根とジャガイモとニンニクと・・・

　　９月２６日

少し遅れて蒔いた大根も伸び始めた。

　　１０月１５日

ウリハムシが葉に沢山ついて穴だらけにして困ってしまう！

葉は利用しないと諦めることにし、少々の食害は我慢することにはしたが・・・

それでも気になるので・・・

毎朝、ウリハムシ数匹ずつ捕まえては水浴びさせることにした。

ここで言う水浴びは・・・マグカップに洗剤を数滴たらした水の中に、

　　ウリハムシを落として溺死させるもの。

　　トングで捕まえた青虫も一緒に混浴させている。

　１１月３日

そろそろ収穫できそうな大根が！　これを一本抜いてみることにした。

おぉ～　大根になってる！なってる！　　今夜は大根おろしだ！

　　　　

　　９月２６日

８月３日に種蒔きしたブロッコリーだが、

元気に育ってくれているのはいいが、蝶が葉裏に卵を産みつけたのが孵化して

青虫が次々と出現して食い荒らすようになった。

定植から連日のように自然農薬を散布し続けたが、

蝶の忌避効果はうすいようで・・・

　　自然農薬・・・唐辛子・ニンニク・食酢を使って自家製で作っている。

＜参考＞ブロッコリーの種蒔き～定植の様子→→ブロッコリーの定植

　　１０月１５日

暑さが和らぐようになると、蝶の数も減って青虫も少なくなってきた。

葉裏に産みつけられた卵を歯ブラシで落とす作業もむなしく・・・

しかし、しかし、

毎朝、トングで青虫を捕まえては”水浴び”をさせるという

ルーティンワークは継続している。　

毎朝２０～３０匹を混浴させる苦労からすると、

　来年は防虫ネットで蝶よけする方が楽かなぁ～・・・

　　１１月９日

種蒔きから３か月経ったことになるが、

よく見ると小さな頂花蕾かつき始めている！

アップで見ると、まさしく頂花蕾だ！（笑）

今月中には初収穫できるかな？

　　　 　

アピオスの収穫

アピオスの蔓が枯れたので、収穫してみることにした。

蔓の周りをシャベルで少し掘り、

蔓を引き抜くとアピオス芋がゾロゾロと顔をだしてきた！

＜参考＞　アピオスの花が咲いてる時の様子→→　野菜　野菜

昨年収穫した後、

小さなアピオス芋を種芋に残しておいたものが

大きくなった２年目のものだが、大きいものでこの程度かな。

もっと大きく育つのだろうが・・・

全部でこの程度の収穫！

芋が数珠のようにつながっているのが面白い！

小さい芋は、来年を期待して

種芋として再度植えつけておくことにした。

収穫までまた一年かかるので、

アピオス専用コーナー（１㎡ぐらいかな？）になってしまうが・・・

このスペースはもともと岩床土で痩せているので

アピオスだったらほっといても何とか育ってくれるので、

いいかも知れないなぁ～

　カボチャとアピオスの生姜風味の煮物

里芋のホクホク版のようで、なかなか美味しいなぁ～！

インデアンが戦いに行く前にアピオスを食べたそうだが、

アピオスをどのように料理して食べたのだろうか・・・？

他には、

アピオスご飯とアピオスのテンプラとか・・・・

生姜の収穫

　　１０月２６日

お多福生姜は大生姜で晩生なので、

もう少し収穫を遅らせて株をもっと大きくすることもできるが、

気温が１５℃以下になると生長が止まるし、

初霜が降りると生姜が傷みはじめるし・・・

＜収穫＞ 　

　　１０月２６日

すでに分化が進んで５次茎が形成されているし・・・

今から繊維質も硬くなってくるので収穫することにした。

収穫を遅らせて繊維質をしっかり形成させた方が生姜の香りは強くなるが、

甘酢漬け生姜（ガリ）などを作るには繊維質が柔らかい方が美味しいので、

好みからすると、もう収穫時期の限界かな？

　　１０月２６日

５００ｇの種生姜から結構沢山収穫出来たと思う！

試し掘りを９月３日にしたが、試し掘りの後も少しずつ４回収穫をしたので、

今年は総収穫量としては満足量になるかな？

　　生姜好きなＣＭは、来年も絶対に生姜を植えようと思う！（笑）

　　　　　　　

＜収穫までの、プレ収穫＞

　　９月２１日

　　９月２１日　プレ１-収穫

色白で柔らかい！

　　　９月２７日　プレ２-収穫

　　１０月６日　プレ３-収穫

　　１０月１３日　プレ４-収穫

唐辛子の収穫

唐辛子が赤く色づいてる姿はカワイイので好きだ！

こちらの朝鮮唐辛子は、普通の唐辛子よりもかなりデカイ！

赤く熟れたものだけを収穫してみたが、

唐辛子と朝鮮唐辛子を並べると大きさがかなり違う！

辛さも朝鮮唐辛子の方が辛い！

一緒に収穫した伏見甘唐辛子（右側）も並べるてみたけど、

こちらはシシトウよりも甘くて食べやすい。

＜利用＞

収穫した唐辛子は、

・種用　・食用　・自然農薬作り用　の３種類に分けるが、

選別した後に縦半分に切って今は自然乾燥中だ。

乾燥させてからそれぞれ使い分けるようにしているが、

ちなみに食用は、

こんな感じに輪切りにしてからザルなどに入れて

日干し乾燥させた後、（数日間で一気に干さないとカビる）

フライパンで空炒りしてカラカラ状態にしてから

フードミルで細かく砕き、一味唐辛子として利用している。

もちろんラー油を作るのに利用したり・・・

唐辛子味噌作りにも利用している。

自家製ラー油で自家製ニラ餃子を食べると美味しいぞ！（笑）

（青）唐辛子味噌を作っておくと活用範囲も広くてありがたいが、

　　　お茶漬けに使っても美味しいよなぁ～！

＜コメント＞

唐辛子を収穫したままの状態で干すと、

すぐに内部の種まわりにカビが出来るので、

内部まで乾燥しやすいように

輪切りや縦割りにして干している。

唐辛子は完全に乾燥させておかないと

保存性が悪くなるので

更にフライパンで空炒りしておく方が良い。

大根とジャガイモとニンニクと・・・

　９月２日

大根の種蒔きから３日目ぐらいで発芽が始まった！

ビギナー園芸本を見ると、

大根は４～５粒ずつの”点蒔き”（グループ蒔き）するように

記載されているが、近くの農家の方達は”すじ蒔き”されているので、

最近は真似して”すじ蒔き”で！

　９月９日

発芽が始まってから一週間で、かなり伸びてきた。

　９月１８日（一回目の間引き済み）

発芽が始まってから、ほぼ連日　

手作り自然農薬を散布して頑張ったが、

それでも葉を青虫から食われてちゃって・・・

　　　 

　９月１４日

夏野菜を処分して何とかスペースを確保し、

ジャガイモの種イモを植えつけた。

　９月１８日

ジャガイモの芽がパラパラと出始めた！

昨年は９月５日に植えつけて１２月１２日に収穫したが、

１０日ぐらい遅れているので、

収穫はクリスマス頃になりそうだが・・・

大丈夫かいな？

　　

　９月１０日

昨年植えつけたニンニクは、完全に失敗してしまった！

多分、自家採球を何年か繰り返したので原因だろうと思うが・・・

リベンジで今年は、種ニンニクを買って１０日に植えつけた。

（紫蘇とスィートバジルを抜いて何とかスペース確保）

　昨年は９月２日に植えつけたので、

　　昨年より一週間ぐらい遅れている。

　　

冬瓜の収穫

４日に初収穫した冬瓜（１個）が、

連日の冬瓜メニュー料理でやっとやっとなくなった！

一安心していると・・・

次の冬瓜もそろそろ収穫出来そうな感じになってきた！

＜参考＞　冬瓜の初収穫→→冬瓜の初収穫と生姜の試し掘り

収穫してみると、長さ・・・約４０センチ　重さ・・・約５キロなので、

初収穫の冬瓜よりも一回り大きい冬瓜だった。

この冬瓜もネットにピチピチ状態！冬瓜脚？にアミタイツ！（笑）

収穫してみると、ネットの跡形がついていた！

２個並べてみると、何と１０キロの冬瓜！

こちらの冬瓜は、初収穫と大体同じ大きさだったので、

天道生えしてくれた冬瓜１本が、

トータル約２０㎏もの冬瓜を実らせてくれたことになる！

（４㎏+５㎏+５㎏+４㎏＝１８㎏）

天道生え冬瓜よ、ありがとう！

＜蛇足＞

友人に冬瓜いる？と尋ねると、「冬瓜は大きいからねぇ～・・・」

と少々困惑した表情で返事がかえってきたが、

産直の店で、

普通サイズの冬瓜（大体、長さ約３５センチ　重さ約４㎏）が２００円で、

小ぶりの冬瓜だと１００円で並んでいるのを見て・・・

なるほどなぁ～・・・と思った！

ブロッコリーの定植

９月２日の様子

ブロッコリー（緑嶺）を８月３１日 に何とか定植したが、

夏場の育苗は大変だった。

８月３日の真夏にポリポットにブロッコリー種を蒔き、

遮光ネットで直射日光を遮るようにしながら育てた。

８月１０日の様子

種蒔きから一週間ぐらいで 発芽が始まった。

８月２１日の様子

種蒔きから約２０日で苗らしく生長してきた。

８月３１日の様子

約１カ月ぐらい経ったことになるが、

そろそろ定植しても大丈夫そうな感じに育ってきた。

ブロッコリーを植えるために畝づくりをしようとする所に

キュウリの”天道生え”が沢山生えているので、

勿体ないとは思いつつ・・・

さりとて今か育てるにしても無理があるし・・・

微力ながらも緑肥貢献かな？

８月３１日に６本だけ定植した。

あと数本は植えるつもりだが、なにしろ空き畝がないので

空き畝待ち状態なのだ・・・

冬瓜の初収穫と生姜の試し掘り

冬瓜が白っぽくなってきたので、そろそろ収穫できるかなぁ～・・・

早速、二人がかりで収穫してみたが、

冬瓜は、やはりデカイ！

　ちなみに冬瓜の初収穫なので計測してみたが、

長さが約３５ｃｍ　直径が約１５ｃｍ　重さが約４㎏

ちょうど２ℓペットボトル２本分の重さとボリュームかな？

次の冬瓜、その次の冬瓜も順調に大きくなっているのも嬉しい！

　

生姜がかなり生長してきたので、

どの程度の生姜になっているのか根元を手で軽く掘ってみた。

やや小さめだが、もう新生姜が出来ているので、

（１株の）半分を折って掘り上げることにした。

水洗いすると、白くてキレイな新生姜だ！

早速、「今日の夕飯は、新生姜で”生姜ご飯”を！」とリクエストした！

シンプルな生姜ご飯だが、生姜の香りが凄くいぃ～！

気が付いたら生姜ご飯ばかり食べていて、

おかずを食べるのを忘れそうだった・・・（笑）

＜こぼれ種スイカ＞

生姜の近くにもラビットスイカが生えているなぁ～・・・思っていたが、

ラビットスイカと違ってこちらは

大玉スイカが生っているのに気づいた！

結局２個収穫できた！　　

こぼれ種豊作？みたいなこんな年もあるんだなぁ～・・・